|
Taberna Real, ubicado en pleno centro de Madrid, surge con toda la ilusión de los hermanos Pardellas Rivera; Manuel, Cesáreo, José y Abelardo. |
|
Taberna Real, ubicado en pleno centro de Madrid, surge con toda la ilusión de los hermanos Pardellas Rivera; Manuel, Cesáreo, José y Abelardo.
De la mano del hermano mayor Manuel y continuando una tradición familiar de varias generaciones de cocineros, reposteros y camareros; se trasladan desde su tierra natal Pontevedra a Madrid; para fundar desde 1.969 varios establecimientos situados en las zonas más emblemáticas de la ciudad.
|
Restaurante |
Visitar Taberna Los 4 Robles es un viaje al pasado. A los recuerdos del Madrid de los Austrias. A toda esa evolución y esplendor urbanístico que estalló durante el siglo XV y que seguimos preservando hoy en día.
Un espacio que combina a la perfección toda la realeza de sus elementos decorativos con un ambiente amable, cercano y jovial que representa al Madrid más castizo y acogedor. Un lugar perfecto para disfrutar de un clásico tapeo madrileño y degustar la cocina tradicional española mientras haces un alto en tu camino al recorrer el centro de Madrid.
Cocina tradicional, de cuchara y con un respeto máximo al producto. Sabores potentes e inconfundibles. Una cocina con personalidad e historia maridada con platos sencillos, pero con un toque renovado.
Puede disfrutar desde el mejor marisco, platos de cuchara (como la sopa de marisco o de cocido), guisos como el rabo de toro, hasta arroces o carnes a la parrilla como nuestro entrecot o solomillo de ternera gallega..
|
Filosofía RESPETAMOS EL PRODUCTO. LO TRATAMOS DE USTED Una cocina cimentada en el respeto máximo al producto y en la cocina de mercado. |
|
Especialidades |
|
Nuestras Tapas |
Una cocina cimentada en el respeto máximo al producto y en la cocina de mercado.
En el trato con el comercio local y pequeños agricultores, alejándonos de intermediarios, que nos permitan ofrecerle la máxima calidad y frescura en todos nuestros platos.
Platos que resumen nuestra filosofía.
Nuestra manera de trabajar. Platos llenos de sabor que cuentan una historia. La Historia de nuestra familia:
- Jamón ibérico de bellota Joselito con pan con tomate
- Mollejitas de lechal
- Arroz Marinero con Marisco y Pescado
- Chuletillas de cordero lechal
- Kokotxas de merluza con almejas y marisco
Pequeños bocados que transmiten toda nuestra pasión por la cocina. Desde nuestros montaditos, canapés, o conservas (especial hincapié a nuestros berberechos), hasta mariscos, ensaladas y tapas recién hechas como los chopitos, pulpo a la gallega o nuestras famosas mollejas de cordero lechal.
Dirección
Pl. de Celenque, 1, 28013 Madrid
Horario
lunes a sábado de 7:00 a 24.00
domingo cerrado
Contacto
915227686
los4robles.tapas@gmail.com
Copyright © 2024 Los 4 Robles | Diseño: carta360
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra Política de cookies
