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TAPEAR EN MADRID TIENE UN NOMBRE
LOS 4 ROBLES

Nuestras Tapas
LA HORA DEL VERMUT

El Vermut en Madrid es todo un clásico.
Disfrutar de un pequeño picoteo acompañado por un vermut fresquito, una copa de vino o una caña bien tirada, bien merece una parada en todas y cada una de sus visitas a la capital.
Especial mención para nuestros jamones ibéricos de bellota, servidos por el mítico Joselito.
Comprado a cupos como tradicionalmente hacían nuestros abuelos, seleccionamos las mejores piezas de jamón con una curación de unos 48 meses

La Hora del Vermut
UN CLÁSICO QUE NO PASA DE MODA

El Vermut en Madrid es todo un clásico.
Disfrutar de un pequeño picoteo acompañado por un vermut fresquito, una copa de vino o una caña bien tirada, bien merece una parada en todas y cada una de sus visitas a la capital.
Especial mención para nuestros jamones ibéricos de bellota, servidos por el mítico Joselito.
Comprado a cupos como tradicionalmente hacían nuestros abuelos, seleccionamos las mejores piezas de jamón con una curación de unos 48 meses

taberna
De la lonja a su mesa

PESCADOS Y MARISCOS
EL SABOR DEL MAR

Apasionados de la cocina mediterránea, no podía n faltar en nuestra carta una selección de deliciosos pescados.
Frescos, naturales, atendiendo al pescado de temporada y alejados totalmente de piscifactorías, en Taberna Los 4 robles apostamos por un producto de máxima calidad y frescura.
Especial mención a nuestra Lubina a la plancha, la Dorada a la sal, el rape al ajillo con langostinos o nuestras deliciosas kokotxas de Bacalao a la bilbaína.

De la lonja a su mesa

PESCADOS Y MARISCOS
EL SABOR DEL MAR

Apasionados de la cocina mediterránea, no podía n faltar en nuestra carta una selección de deliciosos pescados.
Frescos, naturales, atendiendo al pescado de temporada y alejados totalmente de piscifactorías, en Taberna Los 4 robles apostamos por un producto de máxima calidad y frescura.
Especial mención a nuestra Lubina a la plancha, la Dorada a la sal, el rape al ajillo con langostinos o nuestras deliciosas kokotxas de Bacalao a la bilbaína.

taberna

Carnes y Guisos
LA POTENCIA
DEL SABOR

Las mejores piezas de carne maduradas durante 40 días en combinación con todo el sabor de los guisos tradicionales de nuestras abuelas.
Producto noble maridado con sabores potentes que convierten en único cada bocado.
Mollejitas de cordero lechal, rabo de toro estofado, medallones de solomillo o carrilla de ternera, son algunos de los platos que podrás encontrar en nuestra carta.

Nuestros arroces
ARROCES QUE
CUENTAN UNA HISTORIA

25 años sirviendo uno de los mejores arroces de Madrid. Elaborado en base a las recetas de nuestras abuelas.
Con una materia prima exquisita y con un sofrito hecho con mimo, cariño y paciencia. Servidos y cocinados al momento. Elaborados a su gusto con un tiempo de espera de 25 minutos.

El maridaje perfecto
LOS MEJORES
VINOS DE LA TIERRA

Una selección de los mejores vinos especialmente pensada para maridar cualquier tipo de comida.
Desde Riojas, Riberas del Duero hasta Somontanos, Jumillas o Vinos de la Tierra de Castilla y León. Desde Tintos, Blancos y rosados hasta cavas y champanes.

BODEGA

Carnes y Guisos
LA POTENCIA
DEL SABOR

taberna

Las mejores piezas de carne maduradas durante 40 días en combinación con todo el sabor de los guisos tradicionales de nuestras abuelas.
Producto noble maridado con sabores potentes que convierten en único cada bocado.
Mollejitas de cordero lechal, rabo de toro estofado, medallones de solomillo o carrilla de ternera, son algunos de los platos que podrás encontrar en nuestra carta.

Nuestros arroces
ARROCES QUE
CUENTAN UNA HISTORIA

taberna

25 años sirviendo uno de los mejores arroces de Madrid. Elaborado en base a las recetas de nuestras abuelas.
Con una materia prima exquisita y con un sofrito hecho con mimo, cariño y paciencia. Servidos y cocinados al momento. Elaborados a su gusto con un tiempo de espera de 25 minutos.

El maridaje perfecto
LOS MEJORES
VINOS DE LA TIERRA
taberna

Una selección de los mejores vinos especialmente pensada para maridar cualquier tipo de comida.
Desde Riojas, Riberas del Duero hasta Somontanos, Jumillas o Vinos de la Tierra de Castilla y León. Desde Tintos, Blancos y rosados hasta cavas y champanes.

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